Articles et dossiers santé sur le thème « alimentation »

L’intestin et le cerveau communiquent entre eux par le biais des nerfs sympathiques (nerfs splanchniques) et parasympathiques (nerfs vagues) mais également par le système hormonal et le système immunitaire…

60% de la masse du cerveau est constitué d’acides gras et 70% d’entre eux sont des oméga 3.  Ainsi, les oméga 3 de type EPA et DHA sont impliqués dans de nombreuses fonctions cérébrales telles que la…

Les acides gras, que l’on retrouve principalement dans les matières grasses, sont tous nécessaires au fonctionnement des cellules. Parmi eux, les acides gras polyinsaturés (AGPI) tels que les oméga 3 et oméga…