Articles et dossiers santé sur le thème « acides gras »

Les acides gras, que l’on retrouve principalement dans les matières grasses, sont tous nécessaires au fonctionnement des cellules. Parmi eux, les acides gras polyinsaturés (AGPI) tels que les oméga 3 et oméga…

Les acides gras de type oméga 3 et 6 se trouvent majoritairement dans les huiles végétales et les huiles de poissons. Dans l’alimentation ou en complémentation, certains critères de qualité sont importants à…

60% de la masse du cerveau est constitué d’acides gras et 70% d’entre eux sont des oméga 3.  Ainsi, les oméga 3 de type EPA et DHA sont impliqués dans de nombreuses fonctions cérébrales telles que la…